Cara Mengolah Daging Kambing dan Aqiqah Murah di Bandung

 

Foto: Beritagar.id

Dalam menikmati olahan daging kambing, seringkali orang mengeluh bahwa daging kambing kurang empuk dan berbau. Hal ini kemudian membuat beberapa orang sama sekali tidak berselera menikmati daging kambing. Mengolah daging kambing memang tidak mudah. Dibutuhkan trik-trik tertentu agar daging kambing bisa empuk dan tak berbau. Nah, kali ini kami mencoba menyajikan beberapa trik mengolah daging kambing agar tak berbau dan bisa empuk untuk dinikmati. Seperti apa saja trik-triknya? Simak penjelasannya berikut ini!

Hilangkan Lemak Pada Daging
Cara pertama yang dapat Anda coba untuk megolah daging kambing adalah dengan menghilangkan lapisan lemak yang menempel pada daging. Untuk melakukan hal ini, Anda membutuhkan sebilah pisau yang tajam. Dengen perlahan, hilangkan lemak-lemak yang menempel pada daging kambing yang akan Anda masak.  Dengan tidak adanya lemak, insyaAllah bisa mengurangi bau yang ada pada daging. 

Masak Daging Kambing Pakai Rempah
Cara kedua untuk menghilangkan bau prengus ketika memasak daging kambing adalah dengan menggunankan jenis rempah tertentu. Anda bisa menggunakan jahe atau kunyiy. Aroma tajam pada jahe dan kunyit diyakini bisa mengurangi bau tidak prengus pada daging kambing. Tak hanya itu, rempah-rempah tersebut juga bisa menjadikan daging kambing menjadi lebih empuk.  

Daun Pepaya dan Nanas
Daun pepaya dan nanas juga bisa digunakan untuk membuat daging kambing menjadi lebih empuk. Daun pepaya mengandung zat papain yang bisa membuat daging kambing menjadi empuk tanpa perlu dimasak lama. Bagaimana cara memasak daging kambing dengan daun pepaya? Caranya cukup mudah. Tak perlu  dicuci, cukup bungkus daging kambing yang telah dipotong-potong dengan daun pepaya yang sudah diremas. Kemudian, diamkan satu jam. Selain itu, Anda juga bisa menggunakan nanas untuk menjadikan daging kambing lebih empuk. Caranya, haluskan nanas dan balurkan secara merata pada potongan daging. Kemudian diamkan selama kurang lebih 1 jam.  

Rebus Daging Kambing dengan Lobak
Jika Anda ingin daging kambing yang Anda masak jadi lebih empuk dan tidak bau, disarankan untuk tidak langsung memasak daging tersebut. Alangkah baiknya jika Anda merebusa dahulu daging tersebut dengan potongan lobak selama setengah jam. Lobak dipercaya memiliki kadar kolin rendah sehingga bisa menetralisir bau prengus pada daging kambing. Kadar kolin yang tinggi bisa memicu senyawa pada daging untuk mengeluarkan bau prengus.

Marinasi
Nah, ini dia satu cara lain yang bisa Anda coba agar daging kambing olahan Anda tidak bau prengus. Cara ini disebut marinasi. Daging kambing dicampur dengan beberapa bumbu seperti daun jeruk, bawang putih dan ketumbar. Daging kambing direndam selama beberapa menit dalam bumbu tersebut baru kemudian diolah menjadi sate atau olahan apapun yan Anda inginkan.   

Rebus Daging Kambing dengan Kacang Hijau
Cara lain yang bisa ditempuh untuk menghilangkan bau prengus adalah dengan merebus daging kambing bersama kacang hijau. Takaran yang pas untuk merebus daging kambing dengan kacang hijau adalah sebagai berikut: untuk 1 kg daging kambing rebuslah bersama 5 gram kacang hijau. Waktu yang diperlukan untuk merebus adalah selama 15 menit. Setelah itu angkat dan tiriskan daging. Kemudian olah daging sesuai keinginan Anda.

Beri Jeruk Nipis
Ini adalah cara yang bisa dikatakan paling mudah dilakukan untuk menghilangkan bau prengus pada daging kambing. Apalagi jika daging kambing sudah terlanjur dicuci. Anda bisa menggunakan perasan jeruk nipis untuk menghilangkan bakteri dan mengurangi aroma tidak sedap pada daging kambing. Caranya mudah. Balurkan perasan jeruk nipis ke permukaan daging dan diamkan selama sekitar setengah jam.  

Nah, itu dia beberapa tips mengolah daging kambing agar empuk dan tidak bau prengus. Bagi Anda, warga Bandung yang  ingin menikmati olahan daging kambing yang tidak bau prengus dan juga empuk tanpa perlu repot melakukan trik-trik di atas, Anda bisa menikmati sajian daging kambing dari Aqiqah Nurul Hayat. Aqiqah Nurul Hayat ini termasuk aqiqah murah di Bandung.  Meskipun termasuk aqiqah murah di Bandung, Anda tak perlu khawatir karena pelayanannya istimewa. Begitu juga dengan rasa masakannya. Aqiqah Nurul Hayat adalah aqiqah murah di Bandung yang jadi langganan para artis. Jadi, Anda yang sedang ingin menikmati sajian kambing dan sedang mencari aqiqah murah di Bandung, langsung coba saja sajian dari aqiqah Nurul Hayat. 

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Harga Aqiqah Surabaya

Image
  Daftar Harga Aqiqah Surabaya Harga Aqiqah Surabaya Terbaru 2020 Harga Aqiqah Surabaya Terbaru — Pilihan paket komplit dengan harga aqiqah termurah. Kami juga telah bersertifikat Halal dan proses dari penyembelihan hingga proses masak pun sesuai dengan standard syariat islam. Insya allah ber-aqiqah di aqiqah maidah berkah. Aqiqah maidah merupakan aqiqah surabaya termurah, namun dengan standart kualitas restoran bintang 5. Dimasak oleh koki profesional, dengan resep turun temurun dari nenek moyang. Sehingga menciptakan rasa dan aroma yang khas dan nikmat serta tidak bau prengus. Daftar Harga Aqiqah Surabaya Terbaru A. PAKET KAMBING MASAK SAJA Harga Jantan: 3.500.000 = 550 sate+180 gule 3.300.000 = 450 sate+140 gule 2.500.000 = 300 sate+100 gule 2.250.000 = 250 sate+80 gule 1.550.000 = 150 sate+40 gule Harga Betina: 2.500.000 = 550 sate+180 gule 2.100.000 = 450 sate+140 gule 1.650.000 = 300 sate+100 gule 1.600.000 = 250 sate+80 gule 1.300.000 = 150 sate+40 gule B. ISTIMEWA 3 MENU ...
Read more

Rumah Makan Sate Gule di Malang dan Paket Aqiqah Malang

Image
    Bagi sebagian orang, sate dan gule kambing adalah makanan favorit. Tapi bagi sebagian yang lain, sate dan gule kambing adalah dua jenis makanan yang sebisa mungkin harus dihindari dengan berbagai alasan. Salah satunya, karena daging kambing bisa bikin tekanan darah naik dan aroma kambingnya menyengat sehingga kadang bikin enggan menikmati masakan yang satu ini.   Tapi saat ini,  Anda, khususnya warga Malang tak perlu khawatir lagi tidak berselera menikmati sate dan gule kambing. Di Malang ada tempat kuliner olahan daging kambing yang sangat enak dan cocok Anda cicipi. Sate dan gule yang di tempat-tempat ini dioleh dengan cara tertentu sehingga aroma kambing tidak lagi terasa menyengat. Nah, ini dia tempat makan sate dan gule kambing yang bisa Anda kunjungi ketika Anda berada di Malang.     1. Rumah Makan Sate H. Paino   Warung sate H. Paino, sudah ada sejak tahun 1973.  Sate kambing di warung ini salah satu yang istimewa kar...
Read more

Mengenal Jenis-Jenis Kambing di Dunia

Image
  KAMBING ALPINE  Kambing Alpine merupakan kambing pegunungan. Bentukannya kambing Alpine sangat gagah, dengan wajah kambing tegas dan tanduk yang besar panjang melengkung. Kambing Alpine biasanya memiliki tinggi antara 70 cm hingga 80 cm. Kambing ini memiliki bulu pendek, dan bertanduk panjang yang sangat bagus. Dengan corak kulit yang sangat bagus yakni kombinasi putih dan coklat. Kambing pegunungan memang menjadi kambing primadona yang sangat fotogenik. Bagaimana tidak, berbagai macam foto kambing Alpine sangatlah bagus. Kambing yang memiliki berat hingga 80 kg ini memang jarang dipotong karena keberadaanya digunung. LA MANCHA Kambing La Mancha dilahirkan dengan telinga yang sangat kecil. Mereka adalah pemerah susu yang baik, menghasilkan susu dengan kandungan protein dan lemak mentega yang tinggi. Salah satu keuntungan besar dari trah ini adalah mereka dapat diperah selama dua tahun tanpa penyegaran. Mereka umumnya santai, kooperatif, dan kokoh. NUBIAN Kambing Nubia mudah ...
Read more